利亞德牛軋糖

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品牌故事

新研鰹魚風味素

日本技術合作!外銷國際三十餘年!

香港食品集團「超力國際」指定採用產品!


本公司創業於1977年,登記設立於1979年,以天然食品原物料,專業調製高品質美味的各種風味調味料。

採天然高品質鰹魚及多種高級調味料研製而成,適合中西日等餐廳烹飪食用!

添加於各式火鍋、湯頭、熱炒、涼拌、清蒸、粥品...等後立増美味!!!!!!


『新研鰹魚風味素』之原物料鰹魚皆採「去頭、去尾、去內臟」不惜成本取最精華的部分提煉

與一般市面的鰹魚粉採用全魚的粗糙製程不同!

當然少掉魚內臟的腥味,只有魚肉的鮮甜美味!


味道可比美知名X大師鰹魚粉,但價格比他便宜!100%台灣製造

保存期限18個月,商品經送檢,不含塑化劑,請安心購買

鰹魚和柴魚的小常識

什麼是鰹魚?什麼是柴魚?

柴魚片常做為日式高湯的底料,也是味噌湯湯底不可缺少的材料之一。


柴魚是將鰹魚採取魚腹部後方的肌肉加工製造而成。


市面上常見的柴魚製作方法,通常是先將魚煮熟,再烤乾之後,使其含水量約為15%以下,在持續保持乾燥的前提下,靜放於陰涼處,等發霉(柴魚的木質化其實是特定菌種的菌絲的集合),最後再刨成木屑般的魚乾片。

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